כל הכתבות

הפוקאצ'ה. שם כללי ללחם מבצק פיצה שנאפה ללא הגבינה. בתנור או בטאבון. אבל זה הרבה יותר מכך. כל פוקאצ'ה היא טובה, אבל אם עושים זאת כמו...

ככל הנראה, זו מנה שלא שמעתם עליה מעולם. היא הומצאה לא מזמן, בחבל קמפניה בשנת 1952. היא אולי לא מעמודי הטווח של המטבח האיטלקי, אך ברגע...

כשאנחנו נוסעים לאיטליה, אנחנו מצפים לאכול את הפיצה הכי טובה שטעמנו בחיים. כל אחד מדמיין כבר בראשו את הביס ואת הפיצה, אבל למעשה יש מגוון...

מה כבר לא נאמר על המאכל המופלא הזה? בזמן המסעות שלי באיטליה נחשפתי לכל מיני סוגי פיצות ומתכונים מעניינים, ואני כאן כדי לשתף אתכם במתכון...

ניוקי הוא אחד מהמאכלים המפורסמים ביותר במטבח. הפופלארי ביותר הוא ניוקי תפוח אדמה, אבל ישנן עשרות גרסאות של הכופתאות הנהדרות הללו. את...